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di Aristide Bava
Parte domani giovedi, a Siderno nella centralissima piazza Portosalvo il “Pizza Doc Festival” manifestazione che per quattro giorni celebrerà il prodotto culinario più apprezzato al mondo. La manifestazione dopo i grandi successi degli scorsi anni, approda alla sua quinta edizione e si prevede che anche in questa occasione il festival sarà molto partecipato non solo dai più importanti pizzaioli del momento ma anche dal grande pubblico che nel passato ha totalmente affollato la nota piazza cittadina. La manifestazione fortemente voluta a Siderno da Vincenzo Fotia ben noto come “l’artigiano della pizza” è organizzata dall’Accademia Nazionale Pizza Doc di cui Vincenzo Fotia e componente ed ha creato proprio in città la sede calabrese dell’associazione. Il festival ha il patrocinio e il sostegno dell’amministrazione comunale sidernese, e, in primis, dal consigliere delegato alle manifestazioni Davide Lurasco e dal sindaco Mariateresa Fragomeni. E’ annunciata la presenza di numerosi pizzaioli del comprensorio e più in generale della regione ma saranno presenti anche ospiti d’eccezione quali i pizzaioli campani Errico Porzio e Salvatore Lionello, molto noti al grande pubblico e lo stesso presidente dell’Accademia nazionale Pizza Doc, Antonio Giaccoli. Saranno istallati molti stand tra i quali i cittadini potranno scegliere le loro pizze preferite (sfornate al momento) e gustare il prodotto nell’immenso ristorante all’aperto della piazza- Nei menu di ogni postazione, oltre alle classiche, ci sarà una propria pizza speciale con ingredienti che omaggeranno la Calabria. Previsti anche spazi dedicati a coloro che sono intolleranti al glutine e anche laboratori rivolti ai bambini. Oltre al food, per allietare le serate è previsto un ricco programma d’intrattenimento che prevede molti spettacoli musicali di livello. L’animazione è stata affidata a Emiliano di Emiliano Events. Insomma quattro serate all’insegna dell’allegria e del buon cibo per chiudere le manifestazioni estive della città.
Nella foto – La sindaca Fragomeni tra Fotia ed Emiliano al termine dell’edizione dello scorso anno