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Si è conclusa con grande partecipazione e interesse da parte di tutti i partecipanti la masterclass dedicata ai vini dell’Etna, ospitata dal prestigioso Hotel Parco dei Principi di Roccella Ionica.
Appuntamento che ha saputo coniugare cultura del vino, approfondimento tecnico e valorizzazione delle eccellenze vitivinicole del territorio etneo.
Protagonista della serata è stato Gaetano Prosperini, Responsabile di Zona della Delegazione FISAR di Reggio Calabria, che ha guidato i presenti in un affascinante viaggio tra i versanti dell’Etna, raccontandone l’unicità geologica e la straordinaria ricchezza vitivinicola.
Durante la masterclass sono state approfondite le origini dei suoli vulcanici dell’Etna e le peculiarità che caratterizzano ciascun versante del vulcano, elementi che contribuiscono a rendere unici i suoi vini.
Un percorso tecnico e sensoriale, riporta il Delegato FISAR di Reggio Calabria Giovanni Galasso, che ha permesso agli ospiti di comprendere come altitudine, composizione dei terreni, esposizione e microclima influenzino profondamente l’identità dei vini etnei.
La degustazione finale ha rappresentato il momento culminante dell’evento. Per ogni versante etneo sono stati presentati un Etna Bianco e un Etna Rosso, offrendo cosi ai partecipanti la possibilità di confrontare le diverse espressioni del territorio attraverso calici di grande eleganza e personalità.
Tra i presenti anche Gina Russo, produttore vitivinicolo e Presidente delle Strade del Vino e dei Sapori dell’Etna, la cui partecipazione ha ulteriormente arricchito il confronto diretto tra produttori, professionisti del settore e appassionati.
L’evento è poi proseguito con una cena a base di preparazioni abbinate ad ulteriori vini prodotti sull’Etna, in un’atmosfera raffinata e coinvolgente che ha celebrato la grande tradizione enologica siciliana e il fascino intramontabile del vulcano.
Nel corso della serata Gaetano Prosperini ha espresso parole di grande soddisfazione per la riuscita dell’iniziativa, ringraziando tutti i partecipanti per l’attenzione e l’entusiasmo dimostrati.
Un particolare ringraziamento lo ha rivolto al Delegato della Delegazione FISAR di Reggio Calabria per il costante supporto organizzativo, ai Sommelier che hanno svolto il servizio con grande eleganza e alla struttura ospitante per l’accoglienza e la professionalità dimostrata.
I ringraziamenti sono proseguiti esprimendo un grande tributo di gratitudine a Gina Russo che, con la sua presenza e il suo contributo sia in qualità di produttore sia in qualità di Presidente delle Strade del Vino e dei sapori dell’Etna, ha dato ulteriore prestigio e valore alla masterclass.
Sono state, quindi, ringraziate dal relatore Gaetano Prosperini tutte le aziende Etnee che con la loro proverbiale disponibilità hanno reso possibile la realizzazione dell’evento: Cantine Russo, Vini Lizzio, Cantine Juppa, Azienda Murgo, Tenute Nicosia, Masseria Setteporte e Cantine Travaglianti.
Il Delegato Giovanni Galasso aggiunge ai ringraziamenti anche quanti si sono resi disponibili a supportare l’evento con i loro prodotti d’eccellenza: Basilicò portami via, Caseificio Daniela Caruso, Larosa funghi, Macelleria-gastronomia-salumeria Bruno Piccolo, il Supermercato di Giuseppe Martelli, Kitza prodotti al gelsomino, Panificio Sant’Antonio, Trattoria U Ricriju e i Maestri Pasticcieri Daniele Rinaldis e Pietro Galea.
Al termine della serata gli ospiti sono stati omaggiati, come di consueto per gli eventi della delegazione reggina, con un calice offerto dall’azienda Casamica di Mimmo Racco sapientemente serigrafato dall’azienda Kromatika, grafica & stampa, riportante i dati dell’evento e la firma del relatore.
Una serata di alto profilo culturale ed enogastronomico, conclude Giovanni Galasso, che ha confermato ancora una volta quanto i vini dell’Etna rappresentino oggi una delle espressioni più autentiche e apprezzate del panorama vitivinicolo mondiale.
