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Aristide Bava
SIDERNO - Venerdi 13 ottobre avrà luogo, a Siderno, la " Festa Regionale del cuoco". La manifestazione è organizzata dalla Associazione provinciale cuochi reggini in collaborazione con la Federazione Italiana cuochi , la Federazione Italiana Sommelier, albergatori , Ristoratori (Fisar) di Reggio Calabria e la Unione regionale cuochi Calabria, con il patrocinio del Comune di Siderno . Si svolgerà presso l' Hotel President con inizio alle ore 9 . Il programma prevede , anche uno spostamento dei partecipanti a Siderno superiore, dove , dopo i saluti istituzionali sarà celebrata presso la Chiesa di San Nicola di Bari, una celebrazione Eucaristica in onore dei cuochi ( un doveroso omaggio a San Francesco Caracciolo, Patrono dei Cuochi d' Italia) con rientro, dopo una visita nel borgo antico, presso l' Hotel President dove le associazioni provinciali cuochi prepareranno il " Gran buffet delle province". Tra i protagonisti della Kermesse culinaria gli chef Francesco Trichilo, Luca Maccari, Marco Carrozza, Peppe Stilo abilitati anche a dare le doverose informazioni sulla manifestazione ai loro colleghi della Calabria. Si prevede, infatti, una larga partecipazione di esponenti della buona cucina che - lo ricordiamo - è divenuta un attrattore di grande importanza anche per il settore turistico.
