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Aristide Bava
SIDERNO - Torna quest'anno per salutare l'imminenza delle festività natalizie una manifestazione che in passato ha registrato notevole successo e che, organizzata dalla sezione locale della Fidapa, presieduta da Cinzia Lascala ha la collaborazione diretta della Confederazione pasticcieri Italiani e della Associazione provinciale pasticcieri artigianali reggini . Si tratta de " Il dolce di Natale" che arriva alla sua XIII edizione e coinvolge anche l' Istituto Alberghiero Dea Persefone di Locri. La manifestazione si svolgerà sabato 11 dicembre presso la Galleria Tasso dove, tra l'altro, sarà ricordato uno dei maestri della pasticceria locale il compianto Enzo Strati nel nome del quale avrà luogo la premiazione dei vincitori della manifestazione che prevede anche una "gara" per i partecipanti che saranno impegnati in due settori , il dolce professionale e il dolce casalingo. Sarà comunque una manifestazione intensa che inizierà alle ore 16.30 e all'interno della quale è prevista , per la gioia dei bambini, la consegna delle letterine a Babbo Natale , una foto ricordo e,anche, il ritiro del dolce di babbo Natale. La manifestazione avrà a supporto anche una animazione musicale a cura della prof.ssa Mary Sgrò. Da segnalare anche che durante la manifestazione sarà attivata una raccolta di fondi volontaria che saranno ,poi, devoluti alla Caritas. I partecipanti al concorso saranno valutati da una apposita commissione che giudicherà i migliori dolici natalizi per estetica professionale e per preparazione casalinga. Il concorso non è solo limitato ai pasticceri di Siderno ma è anche aperto a quelli degli altri comuni della zona.
Nella foto la presidente della Fidapa Cinzia Lascala
