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Convegno a Gioiosa Ionica - Venerdì 15 novembre 2019
“Ripartiamo dal cibo per valorizzare il nostro territorio: Incontro pubblico di
riflessione sulle strategie locali di produzione e consumo sostenibili”
Venerdì 15 novembre presso Palazzo Amaduri di Gioiosa Ionica, a partire dalle 17.00, si terrà un
incontro dal titolo “Ripartiamo dal cibo per valorizzare il nostro territorio: Incontro pubblico di
riflessione sulle strategie locali di produzione e consumo sostenibili”. L’iniziativa è organizzata
dalla ONLUS calabrese CRIC e dal Comune di Gioiosa Ionica, in collaborazione con UNICAL
nell’ambito del progetto a scala nazionale “Nuove Narrazioni”.
Perché proprio il cibo per valorizzare un territorio? Per gli organizzatori rappresenta il fulcro
centrale economico e produttivo, ma anche simbolico e culturale, attorno al quale coagulare le forze
per immaginare uno sviluppo integrato e sostenibile del territorio.
Significa porsi il problema della sostenibilità della produzione e del consumo critico, della
riduzione dello spreco dei rifiuti, delle produzioni di qualità e del mercato locale per i piccoli
produttori, dell’educazione alimentare, del cibo di qualità, del lavoro dignitoso con un reddito
adeguato a tutti gli attori della filiera. Sono temi che toccano tutta la cittadinanza, gli attori
economici, le istituzioni chiamate a disegnare le politiche locali. Che sono quindi tutte invitate a
partecipare a questo incontro.
Il dibattito, aperto dal saluto del Sindaco di Gioiosa Ionica Salvatore Fuda e coordinato dalla
responsabile CRIC Francesca de Stefano, sarà animato da Francesco Macrì, Presidente del GAL
Terre Locridee, Nicola Carvello, Presidente del GAL Kroton, Maurizio Zavaglia, Presidente della
cooperativa sociale Nelson Mandela, mentre Massimo Rovai dell’Università di Pisa porterà
l’esperienza di costruzione condivisa delle politiche del cibo nella Piana di Lucca.
Il cibo è prima di tutto un diritto. Ma è anche identità, è cultura, è salute, è il legame
con la terra – la propria o quella che ci accoglie. Il cibo è condivisione, è dignità, è lavoro.
L'accesso al cibo crea e mostra le disuguaglianze.
Gioiosa Ionica, 12 novembre 2019
