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Grande partecipazione al corso promosso dal Dipartimento di Pasticceria dell’Associazione
Provinciale Cuochi Reggini e ospitato da Papaluca Attrezzature
Piena soddisfazione per il corso di formazione dedicato alla pasticceria che
si è svolto nella Locride ospitato da Papaluca Attrezzature con protagonista il campione del
mondo Lorenzo Puca.
L’iniziativa, promossa dal Dipartimento di Pasticceria dell’Associazione Provinciale Cuochi
Reggini, ha rappresentato un importante momento di crescita, confronto e aggiornamento
professionale per il settore dolciario. La presenza del maestro Puca ha dato ulteriore valore
all’appuntamento, offrendo ai partecipanti l’opportunità di apprendere tecniche, conoscenze e
consigli da una figura di riferimento della pasticceria internazionale.
Un ringraziamento particolare va a Marco Rinaldis, che ha curato la coordinazione e
l’organizzazione del corso insieme al direttivo del Dipartimento di Pasticceria, composto da
Daniele Rinaldis, Bruno Monteleone, Antonio Ruggia, Andrea Scocchieri, Pietro Galea, Fabio
Trimboli e Domenico Mazzone.
Un gruppo entusiasta e motivato, impegnato a portare avanti un percorso di valorizzazione della
pasticceria locale attraverso iniziative, corsi e momenti di confronto professionale.
La Locride e l’intero territorio reggino possono contare su diversi nomi di lustro della pasticceria:
proprio con queste professionalità il Dipartimento intende costruire i prossimi corsi, dando spazio
alle eccellenze locali e promuovendo una formazione sempre più radicata nel territorio.
L’ottima riuscita dell’iniziativa conferma l’importanza di investire nella formazione e nella crescita
delle competenze, aprendo la strada a nuovi progetti dedicati alla promozione dell’arte pasticcera e
delle eccellenze del territorio.
